Jejak Kasut =) Day 1

Assalamualaikum

Sabtu lepas kiranya dah start cuti sekolah, dan kebetulan adalah kenduri kat rumah kawan parents aku yang belah-belah pahang nun, well mula-mula memang macam tak je nak pegi, tapi sebab ada dua kenduri sekali gus, we all decided to go there. Orang berbudi, kita pun berbahasaa :D

Normaly, dri rumah ke Pahang tu takes about 4-5 hours, depends on jammed and everything la, so kiteorang gerak pukul 8 cenggitu, then sampai dalam pukul 1 la kot. Terus kite orang pergi ke kenduri yang mula-mula, kat Bandar Tun Razak, even penat tapi perut lapar tak hengat. Their food, memang superb, that long basmathi rice dengan beriyani beef sangat superb, also do the ayam bakar. memang best la kate ko!

After these and that, kiteorang gerak ke kenduri yang lagi satu, dekat Ladang Kota Bahagia, yeah tanah tumpah darah ku uollss. Aku pernah duduk kat situ sampai umur 8 tahun, ever live there and creates so much memories there.Is actually, datang kenduri it not only to see the pengantin or their family, but as well as 'jejak kasut' another words for jejak kasih. Wakakaka. Kawan ak taklah banyak sangat, as my friend-sibling mostly absent sebab depa kat Sarawak, and only this guy that I've met .

Belum jumpe tuan rumah, tapi dah excited nak snap picture. Rindu le katenyer.

Then, we all pun sembang la itu dan ini. Kiteorang tak jumpa dah setahun lebih, last dia datang rumah time my uncle kahwin tahun lepas. 

Habis kenduri, kiteorang tak balik lagi. Nak kene pancung dengan Mak Long ( ibu Emi ) kalau balik dulu. As we inform je  kat depa yg kiteorang akan kesana, dorang dah suruh tidur rumah depa kat Segamat yang dalam 1 jam cam tu dri Kota Bahagia, so we all pun kesana. =)

Dekat Segamat, wow.. i really miss my dear Segamat, ANIS NABILAH dilahirkan disegamat, dan i/c saya -01- okey. Saya anak Johor. HAHAHA. Segamat have changed,  dan develop lepas banjir  haritu. Masa lalu bandar segamat, terflash back la semua memories yang pernah aku lakar kat Segamat dulu. hmm, so sweet !

Sebab sampai rumah Emy pun dah petang, we we all fulled our tank, no food untuk petang itu. But untuk malam, yeba-yeba, the food was AWESOMEE !

After such a hard decision, Mak Long keeps ask me, 

'Akak nak makan kat mana?  Kfc? Mcd? Pizza ?'

I was like blur giler la, sebab aku memang pembuat keputusan yang tak hebat. and lagi-lagi, when the question memang untuk aku dan melibatkan semua orang. When aku tanya my sis, the she replied ,

'Suka hati akak la, adik ikut aje'

Yeay, another kind of blur -,-

Finally, aku decide nak ke Pizza Hut, as memang dah lama tak makan di restoran pizza Hut tu sendiri. Lepas maghrib, kiteorang terus pergi.

Sampai je kat Pizza Hut, restaurany PENUH ! Oh my, this make my hearts feel bed towards others sebab aku yang pilih nak ke Pizza. Not them. Ade jugak abang suggest pergi makan Kfc je, but engah kata it's okey sebab Pizza got variety of food compare to Kfc or Mac Donalds. That relief me !

Pizza Hut yang penuh, well  malam tu malam minggu so memanglah penuh.

From the left, engah, ibu dengan abang/ =)

Kiteorang tunggu takla lama sangat, tak sampai 15 minutes pun sebab Emy dah book tempat. what a relief dan kiteorang terus duduk kat tempat masing-masing. I felt so great !

Perihal order-mengorder, aku rileks je. After make an order for my Bolognese and orange juice, and sit back and just watch aban, MakLong adik and ibu order. Ayah pun turut sama sit back. HAHA

What a delightful night, memang meja fulls of food. VERY FULL. 

Ini suku dari actual order. Yeah, baru suku.

# Mak long and Ibu

Me and my food =)

My sis and her food =P

Ayah dan abang enjoying their food. =)

Mak long and Ibu =)

my favorite platter. Oh my ! the dipping sauce sangat sikit. Kedekut !

As korang terperasan, Emy dengan engah takde kat meja kiteorang kan? yep, dorang berdua kat meja lain and eat different orders.  Meja tak muat and restaurant dah full, so memang tak boleh nak buat macam restoren sendiri.But still, we communicate to each other =)

So, thats all for the day 1, sebab part 2 akan terjadi selepas ini. Just a simple entry but really mean a lots for me. Yeaah.. It will be the best if ayah long is present. I miss him as well as i miss ayah Atai's Family.  Love them all <3

ehh, hold on. No dessert ? like seriously ? HAHAHA 

dinner is meaningless without heaven dessert , am I rite ?

VOLCANO dessert, with the thick-rich-wonderful chocolate sauce and soft cakes. Yummehh !

Now, its a complete entry, wssalam.

p/s : Thanks a tons for mak long, emy, engah and my wonderful abang yang belanje kite berus gigi. hahahahaha xDH

Oh my BOLOGNESE !

Assalamulaikum . .

Lately ni lidah aku dah meroyan nak makan spaghetti. Malam tadi ingat nak goreng spaghetti cincai-bongcai je, tapi malangnya spaghetti aku dah out of service. Tingga beberapa batang je saki baki beberapa bulan lepas. Hampa hatiku uolls ! Tapi sebab nak jugak makan, malam tadi aku masak chicken black pepper je. Walau macam mana pun, selera aku tetap memilih spaghetti. SADIS =(

So, pagi tadi aku bertekad pergi superman ehh, supermarket pergi beli spaghetti disamping beli makanan Ruru yang turut sama habis. Kuat betul budak tu makan. Haishh. Aku rasa aku antara pembeli terawal supermarket tersebut, sebab tadi hujan dan aku pergi pukul 10, memang sangat awal. Berkobar-kobar semangat aku.

Tadi, aku beli sepaket speghetti dengan daging ayang cincang. Ingatkan nak cincang sendirik ayam, tapi lepas aku tengok bungkusan ayam cincang tu dalam tempat yang sejuk tu, tahap kerajinan aku tu macam terpadam pulak. So, akibat  malas, terbang duit. Padan Muka ! oh ya, aku juga beli sebotol instant pasta sauce. Aku tak suka prego sebab masam sangat, so aku lebih prefer Kimball. Its local brand, so dia ada kick rasa melayu sikit  lah kot. Sesuka ja buat cerita. Untung juga stock sayur dalam peti aku masih banyak, ibu memang suka benar shopping sayur-mayur ni. lagi-lagi kalau murah. Alamat termuntahlah peti sejuk tu dengan sayur-sayuran.

Okey, dah banyak aku membebel, so let me share the recipes. =)

-Spaghetti : berapa banyak, itu ikot suka. Tadi aku buat dalam suku plastik spaghetti tu.

-Daging ayam cincang : Separuh keping yang jenama Ramly. Kalau nak banyak2 pun boleh. Aku guna ayam sebab aku terasa nak makan ayam. Klau nak daging lembu pun okey je.

-Kimball mushroom spaghetti sauce : 3 sudu kalau guna sama sanyak spaghetti yg diatas.

-Carrot : Dadu kecil

-Celery : juga didadu kecil

-Bawang holland : potong separuh dan dadu

-bawang putih : ambil yg sedang2 saiz dia. anda ketuk dan dadu kecil.

-Air panas : ikut cukup

-garam/ gula : ikut rasa

- butter dan minyak : menumis

-Tepung gandum : as thickening agent

Itu sahaja, lets cook ~

Sebelum itu , ada banyak cara masak bolognese. Aku bukan italian, so aku masak ikut tangan melayu yang berselera italian. Fullstop

1) Rebus spaghetti dalam air yang digaram. Lepas dah lembut, tos dan letak minyak biar dia tak stick to each other.

2) For the sos, senang sahaja . Mula-mula  letak half spoon butter , half spoon minyak untuk saute onion, garlic, carrot dan celery. Letak sedikit air untuk renehkan dia. Tu cam cara nak lembutkan carrot tersebut. Lepas dan lembut, angkat dan letak dalam mangkuk.

3) Next, on the same wok. Korang letak sikit je minyak lagi, dan letak minced chicken tu dan gaul2 sampai air dia keluar. Samping tu, potong-potong ayam tu guna sudip, takut dia jadi segumpal ayam yang besar. Lepas ayam dah agak masak, masukkan sayuran di no.2 tadi dan gaul sesama. Tambah air dalam satu cawan. Air panas lagi baik.

4) Add sos kimball tu 3 sudu. Its optional actually. Kalau nak lagi rasa tomato, tambahla banyak-banyak. Gaulkan lagi sampai nampak merah dan sedap. Seasonkan sos tu ye.

5) Last, letak tepung gamdum setengah sudu besar. Sos biar pekat, baru sedap. Tapi jgn banyak sangat tepung, agak-agak la dengan kuantiti air yang dalam kuali tu. Tak pasal jadi bubur gandum bolognese pulak.

Sila renehkan sos bolognese itu.Tambah je air to ensure it turns well. Lagi lama reneh, lagi sedap. =)

Aku tahu, cara dia agak susah, nak itu dan ini. Tapi tu semua untuk jadikan sos tu sedap. Korang boleh juga guna kreativiti korang untuk masak spaghetti tu dgn guna bahan yang sama. It's all up to uolls. Rasa dia tetap sama. 

Yup, aku guna instant sos. Tapi kalau nak guna plum tomatoes yang dalam tin tu, pun boleh. Tapi lagi rumit sebab nak kene letak all kinds of italian herbs macam thymes, bay leaves dan wakakakakaka. (maksudnya dan lain-lain). So, buat apa nak buang duit beli macam-macam herbs tu kalau kita boleh dapatnya dengan harga 3.80 dalam satu botol yang sudah siap bersos tomato? Aku takkan sanggup gadaikan duit semata-mata sebab selera yang tinggi. Even bende tu dikelaskan dalam canned food, bukan kita makan everyday pun. Chills je okey? =)

Oh ya, ni spaghetti aku -->

 

macam sedap kan? HIKHIK =)

lepas gaul2 dia jd cmni. Yummehh !

Selamat mencuba *wink2

P/s : asyik entry pasal makanan je. Pastu dah gemuk, salahkan makanan, Haihh .